تعرف على أنواع العسل Honey وأهم 12 فائدة متنوعة للعسل
يعتبر العسل من أفضل الأطباق الصحية حول العالم. يتميز العسل بمكوناته الصحية العديدة. ويدخل فى العديد من الأطباق الشهية والمطابخ العالمية، كما أن للعسل أنواع مختلفة.
استخدم العسل فى الطب التقليدى خصوصا الطب الهندي لعدة قرون وإلى الآن. العسل مفيد لتحسين الصحة العامة. لنتعرف في هذا المقال على 12 فائدة متنوعة للعسل.
أهم 12 فائدة متنوعة لـ العسل
1- التحكم فى المحافظة على الوزن
هل تعلم أنه يمكنك تناول العسل اثناء الدايت؟ يعرف العسل بأنه واحد من أفضل الأطعمة لفقدان الوزن. وفقا لخبير التغذية مايك ماكينيس فإن العسل يحرق الدهون فى الجسم حتى أثناء النوم.
يوصي الأطباء بتناول ملعقة من العسل على كوب ماء دافئ صباحا على معدة فارغة. مما يساعد على زيادة الأيض (عملية التمثيل الغذائي) والتى تساعد على تقليل الوزن بشكل أسرع.
2- يقوي جهاز المناعة
- للعسل خصائص طبية لا تحصى. يحتوى العسل على مضادات الاكسدة ومضادات البكتيريا المتعددة التي تكافح الأمراض المعدية التي تسببها الفيروسات والبكتيريا والفطريات. كما يساعد العسل على تهدئة و علاج التهاب الحلق.
- وفقا للأطباء والباحثين، عسل الحنطة السوداء يحتوى على العديد من مضادات الاكسدة التى تفيد تقوية جهاز المناعة عند تناوله يوميا.
- ينصح دائما بتناول العسل يوميا صباحا أو عند التمارين الرياضية، للحصول على الطاقة و تقوية جهاز المناعة خصوصا الاطفال. لذلك العسل من أفضل الأطعمة لتقوية المناعة.
3- ترطيب البشرة والجلد
- استخدام العسل لترطيب الجلد مفيد جدا لخواصه المرطبة والمغذية. العسل هو أفضل مرطب طبيعي خصوصا للجلد الجاف.
- يساعد العسل أيضا على ترطيب الشفاة المتشققة والجافة خلال فصل الشتاء.
- تستخدمه الكثير من النساء فى اقنعة البشرة لتصحيح لون البشرة.
- مطهر طبيعى لذلك فهو مفيد فى علاج الجروح والكدمات والحروق.
4- تقوية الذاكرة
من المهم تناول الأطعمة التى تساعد على تقوية صحتنا العقلية للمحافظة عليها في سن الشيخوخة. العسل له فوائد عديدة منها تعزيز الذاكرة والتركيز ويزيد من صحة الدماغ وقوة الذاكرة.
تناول العسل يمنع الإجهاد الأيضي ويساعد على تهدئة الدماغ مما يساعد على الذاكرة على المدى الطويل. تساعد مضادات الاكسدة والخواص العلاجية فى العسل على تعزيز النظام الكولين في الدماغ وتحسين الدورة الدموية ومنع تراجع الخلايا التي تسبب فقدان الذاكرة.
5- يعالج السعال
يعرف أن العسل من أفضل العلاجات المنزلية للسعال الجاف والرطب. حيث أظهرت الأبحاث أن شرب ملعقة من العسل يخفف من تهيج الحلق.
العسل من العلاجات المفضلة للأطفال خصوصا للسعال الليلي مما يساعد على النوم الهادئ.
6- يعالج قشرة الرأس
- العسل من أفضل العلاجات المنزلية لعلاج قشرة الرأس.
- يساعد على ترطيب الشعر الجاف وجعله ناعما ورطبا.
- يمنع سقوط الشعر بخلطه مع اللافندر والشاي الاخضر مع بعض الزيت ثم وضعهم على الرأس لمدة 15 دقيقة ثم غسله بالشامبو جيدا.
7- يستخدم لشفاء الجروح
يحتوى العسل على خصائص مضادة للبكتيريا و الفطريات ومضادات الأكسدة. لذلك يستخدم العسل لشفاء الجروح. بعد إصابة الجلد، يمكن للبكتيريا اختراق موقع الجرح والجلد.
لذلك وجد أن العسل مطهر طبيعى لشفاء الجروح والحروق البسيطة.
8- يساعد على النوم الهادئ
هل تواجه صعوبات في النوم؟ يجب أن تجرب شرب الحليب الدافئ مع العسل قبل النوم. لعدة قرون، كان الكثيرون يتناولون هذا المشروب لمساعدتهم على النوم.
يمكنك ايضا تجربة شرب شاى البابونج مع ملعقة أو ملعقتين صغيرة من العسل.
9- يخفف من مشاكل الجيوب الأنفية
- يعانى الكثير من الناس حاليا من مشاكل الجيوب الأنفية (بسبب ازدياد التلوث والغبار وحبوب الطلع).
- الجيوب الأنفية هى 4 تجاويف صغيرة مليئة بالهواء يوجد 2 منها في اعلى الانف و 2 أعلى العين داخل الجمجمة. وتعمل على حماية الجهاز التنفسى من الحساسية والعدوى بإفراز المخاط. تسبب العدوى فى انسداد الجيوب الأنفية ويتبدل الهواء بالمخاط مما يسبب الثقل.
- يعمل العسل على إزالة العدوى والحد من الالتهابات بسبب خواصه المضادة للبكتيريا.
- يعمل على ترطيب الحلق ويهدئ من السعال ويقوى الجهاز المناعى مما يقلل من مشاكل الجيوب الأنفية.
10- يعالج امراض اللثة
- يساعد العسل بفوائده العلاجية المتعددة على علاج أمراض الأسنان واللثة مثل التهاب اللثة والنزيف والبلاك.
- يفرز العسل بيروكسيد الهيدروجين الى يعمل كمضاد طبيعى للميكروبات ويمنع نمو البكتيريا.
- يمكنك استخدام العسل مع الماء واستخدامه كغسول للفم.
- يمكنك تدليك اللثة بالقليل من العسل لعلاج الألم والالتهابات.
11- مشروب طاقة طبيعي
العسل مصدر ممتاز للطاقة لأن السكر الطبيعى به يدخل الى مجرى الدم مباشرة مما يعطى الإحساس بالطاقة.
12- يمنع ويعالج الاكزيما
- الأكزيما: مرض جلدي، يسبب احمرار البشرة والحكة. غالبا ما تصيب الأطفال والمراهقين.
- يمكنك تجربة مرهم من زيت الزيتون والعسل للتخلص من الاكزيما.
- يعمل العسل كمنظف طبيعي لإزالة الأتربة ويجعل الجلد ناعما ورطبا.
- يمكنك استخدام العسل لتقشير الجلد (بخلطه مع الشوفان) لإزالة الخلايا الميتة.
- الاستخدام اليومي للعسل يعمل على منع الإصابة بالأكزيما مجددا.
13- فوائد أخرى
- العسل هو الطعام الوحيد الذي يصنع من الحشرات (النحل): ينتج النحل حوالي 100 رطل من العسل سنويا.
- العسل لا يفسد: بسبب قدرته على التخلص من البكتيريا والرطوبة الزائدة لذلك يمكنك الاستمتاع به دائما.
- العسل الطبيعي له نكهات وألوان مختلفة بحسب الزهرة المستخدمة.
تعرف على أنواع العسل المختلفة
1- عسل الأكاسيا
- يأتي من شجرة السنط وتعرف بأنها أحد أفضل أنواع العسل في العالم، وتتواجد في أوروبا وأمريكا الشمالية.
- لونه أصفر خفيف وله نكهة معتدلة لذلك فهو اختيار جيد للطبخ.
- معروف بخصائصه العلاجية حيث يطهر الكبد و الأمعاء وينظف الجهاز التنفسي.
- مفيد لمرضى السكري لأنه يحتوي على نسبة قليلة من السكروز ونسبة عالية من الفركتوز.
2- عسل البرسيم
- من اشهر انواع العسل
- يحتوى على العديد من مضادات البكتيريا والفطريات ومضادات الأكسدة.
3- عسل النحل النجمى Aster
- من أشهر أنواع العسل.
- يدخل فى العديد من الأطعمة والمطابخ.
- يتميز عسل النحل النجمي أنه سميك وسلس وذو رائحة عطرية بسبب نباتات التوليب المستخرج منه
4- عسل الأفوكادو
- العسل المستخرج من الأفوكادو مشهور جدا بسبب فوائده الصحية المدهشة.
- يتميز بلونه الغامق والطعم المدخن وملئ بالمعادن والمواد الغذائية.
- يفيد فى رطوبة الجلد فهو ملئ بمضادات الاكسدة المتنوعة.
5- عسل الزيرفون
- يأتي مصدره من كندا.
- يساعد على علاج التهاب الحلق وحماية الكبد.
6- عسل الزان
- موطنه الاصلى نيوزيلندا، وهو من الأنواع المنتشرة للعسل.
- يساعد على الهضم وترطيب الجلد ونعومة البشرة
7- عسل التوت البرى
- يستخدم غالبا على الفطائر ويحتوى على العديد من الخصائص الطبية.
8- عسل الكينا
- يستخرج من شجرة الكينا ويتميز بنكته الغنية والكثير من الخصائص المضادة للاكسدة.
9- عسل الحنطة السوداء
- يستخدم لعلاج نزلات البرد والسعال
10- عسل المكاديميا
- يتميز باحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة والفلافونويد.
المصدر Honey
